2023珠三角膳食纤维与精准营养技术论坛召开

2023年10月25日至27日，“第十一届中国医药生物技术论坛暨第六届中国健康与发展论坛”在广东中山召开。在此盛会上，膳食纤维技术分会与轻又清共同举办2023珠三角膳食纤维与精准营养技术论坛暨轻又清青汁益生元特膳食品新品发布会，与会专家从膳食纤维世界各国的法规定义、科研进展、国内外市场情况等多角度介绍膳食纤维行业发展动态。

中国营养学会向雪松研究员为论坛带来的《中国居民膳食纤维参考摄入量修订变化及其科学依据》报告，详细介绍了中国营养学会今年9月发布的《中国居民膳食营养素参考摄入量-2023版》中新增的4种食物成分菊粉、谷物β-葡聚糖、枸杞多糖和海藻多糖作为膳食纤维营养素的科学依据；其中菊粉每天摄入10克，可促进成人排便，促进肠道健康的科学基础；膳食纤维技术分会主任委员王延平带来的《关于饮食结构变迁与世界各国膳食纤维摄入量的探讨》的主题报告:从远古到现今膳食纤维摄入量的变迁揭示日常保持40-60克膳食纤维的摄入的必要性；浙江省农科院食品科学所微生态与营养健康研究室主任李进军博士报告的《益生元与微生态食品营养评价》通过拟人化肠道微生态多维模拟技术对益生元及膳食纤维类的健康食品进行科学评价，通过益生菌的增殖的种类与数量及益生菌发酵产物的多少的检测数值化评估产品对于微生态平衡的效果。

论坛期间膳食纤维技术分会成员企业奇可瑞健康科技有限公司发布了其新品-轻又清 青汁益生元特膳粉；发布会上，轻又清品牌创始人陈晓强表示，轻又清的品牌推广将始终围绕着膳食纤维科普展开。

发布会期间举行了青汁膳食纤维圆桌对话，王延平会长、向雪松研究员，李进军博士分别对青汁益生元类产品是否是智商税问题进行了讨论，三位专家指出，普惠平价是膳食纤维进入千万家成为日常饮食生活的一部分的重要基础。